Lotte Arndal
135

Lotte Arndal

Bag enhver afhængighed gemmer sig en følelse. Det handler ikke om alkohol, cigaretter, økonomisk overforbrug eller den mad, du spiser for meget af. Det handler om den følelse, der ligger bag det, du gør. Og først ved at forholde dig til de følelser, der ligger bag dine handlinger, er du i stand til at ændre adfærd.

Mest læste

Relaterede

  • De 20 procent - Lakridser fra Johan Bülow

    20. mar 2013 af Lotte Arndal

    Jeg vejleder ud fra grundreglen om at 80 procent  af den kost vi indtager skal være sund og  nærende. Noget der ikke er bearbejdet og hvor  kostgrupperne (protein, fedt og kulhydrat)  indtages i den rigtige fordeling.

    Der tales i starten meget om, hvad de 20 procent  så kan være. Og min klare filosofi er, at usund  kost eller søde sager ikke skal indtages fordi man  ikke lige kunne nå at lave madpakke, eller har  haft en dårlig dag, og derfor køber kager på vej  hjem fra arbejde.

    De ekstra kalorier, som kan være i form af  alkohol, kager, søde sager etc. skal være et  bevidst valg, og være noget du nyder i fulde drag.  Læs: Ej får dårlig samvittighed over at have indtaget.

    Altså noget du bevidst vælger til, fordi du synes det smager godt.

    Mit råd er: Vælg noget af super kvalitet. God kvalitet er oftes lig med mere smag. Og ikke mindst skal du ej glemme, at høj kvalitet ofte betyder færre E-numre og flere næringsstoffer.

    Kategoriseret som kost, sødt
    Læs kommentarer (0)

  • Sojalatte - tæller det i regnskabet, hvis jeg gerne vil tabe mig?

    16. mar 2013 af Lotte Arndal

    En sojalatte med 2½ dl "mælk" indeholder 107 kcal, hvis der ikke er yderligere sukker i.
    2½ dl cola indeholder til sammenligning fx 100 kcal, så soyamælken indeholder faktisk flere calorier end colaen.
    Til gengæld er der protein i sojadrikken og det er jo en fordel. Men kaloriemæssigt, kan det godt være dumt, hvis man drikker mere end én om dagen.
    Et svar jeg har sendt til en af mine elever, der gerne vil smide de sidste par kilo. Så ja, det tæller lidt om man drikker mange lattes:))

    Tænk dig om, måske du kan erstatte de mange kaffe latte med et bedre og sundere alternativ? :)

    Knus fra Lotte 

    Kategoriseret som kost, arndal body boot camp, vægttab, kaffe, kalorier
    Læs kommentarer (0)

  • Burger til aftensmad - Men..... en sundere en af slagsen :)

    14. mar 2013 af Lotte Arndal

    Her billede af dagens aftensmad. Og et godt eksempel på, hvordan du kan spise burger på  den sunde måde.

    Børnene vil gerne have burger.

    Jeg bruger groft brød. Økologisk oksekød. En massere af grønt og en skive ost på toppen.

    Til mig selv laver jeg en salat af kål.

    Bemærk at jeg har udladt brød på toppen. På den måde undgår jeg for meget brød. Læs  for meget brændstof. Og bemærk fordelingen af grønt og brød.

    Velbekomme:-)

    Kategoriseret som kost, vægttab
    Læs kommentarer (0)

  • Chlorella, pH-balance og smuk hud

    14. mar 2013 af Lotte Arndal

    Af Marie Louise von Sperling, læge.

    Hvordan får man en smuk hud? Ja- det er der skrevet mange bøger og artikler om. Både alder, livsstil, genetiske, miljømæssige og hormonelle forhold spiller en rolle, ligesom søvn, kost og motion har betydning.

    En vinkel som sjældent belyses, er vigtigheden af at holde kroppen pH balance mere basisk  for at bevare en sund og levende hud (normal pH værdi er 7,35-7,45. Til dagligt kan pH værdien testes i f.eks spyt- hvor det anbefales at pH værdien skal ligge mellem 7,4-7,5)

    Indeholder kosten flere basiske komponenter (se liste nedenunder) udstråler  huden mere ”glow” og vitalitet. Kroppens celler fungerer simpelthen bedre i et basisk miljø, hvilket også afspejler sig i huden.  Otto Warburg vandt i 1931 Nobelprisen, da han fandt ud af, at raske celler overlever bedre i et basisk miljø, og at kræftceller trives bedst i et surt miljø. Skaber man således et mere basisk miljø i kroppen, vil kroppens celler fungere bedre, og huden forblive smuk.  -og kræftceller vil have dårligere betingelser for overlevelse.

    Huden som organ sladrer i høj grad om kroppens indre tilstand. For eksempel har teenagere mere tendens til akne,  på grund af  meget stor hormonpåvirkning. Voksne kan også have problemer med urenheder, hvilket både kan skyldes hormoner, stress og ”sure” fødevarer som fedtfattige mejeriprodukter, sukker og alkohol.

    En sund hud udstråler balance. Man bør derfor tænke over at skabe balance både hvad angår sin kost (fornuftig fordeling af kød, grønt og grove kulhydrater) samt opretholde en livsstil, hvor søvn og afstresning af kroppen har ligeså høj prioritet som karriere og moderne (by-)liv.

    Ting, der virker basisk i kroppen:

    • Grøntsager (primært grønne)  inkl.  kosttilskud som Spirulina og Chlorella
    • Lime, citroner
    • Hvid fisk, kylling
    • Valnødder, avokado
    • Anti-stress, lykkefølelse
    • Motion

    Ting, der virker surt i kroppen:

    • Alkohol
    • Hvidt sukker, hvede
    • Rødt kød
    • Forurening
    • Stress, ulykke
    • Søvnmangel

    Man skal som hovedregel prøve at skabe balance i sin livsstil og fødevarer. Man må naturligvis gerne spise en rød bøf engang i mellem, men prøve på samme tid at supplere op med en masse grønt. På den måde forskubbes balance i mere neutral/basisk retning, så , man ikke kun giver kroppen ”sure” fødevarer.

    Kategoriseret som kost, hud
    Læs kommentarer (0)

  • Kostvejledning med varig virkning!

    13. mar 2013 af Lotte Arndal

    Modtog med stor glæde i dag  nedenstående mail fra en af mine  boot camp deltagere fra januar  måned.

    Jeg siger til introduktionen, at mit  mål som vejleder er, at den forandring deltagerne opnår på  de 12 uger er varig. Læs: At de ikke tager det hele på igen, når de stopper forløbet hos mig.

    Hej Lotte

    Tænkte jeg ville sende dig en lille helbredsstatus :-)

    Dagens morgenmad:
    Lækker omelet bestående af masser af grøntsager, 3 økoæg og lidt revet parmesan på toppen.

    3 skiver røget laks.

    Hjemmelavet havregrød med æbler og kanel, lidt græsk yoghurt og frisk frugt.

    .... Med lidt variation på kød, fisk og omeletindhold, så har min morgenmad faktisk set sådan her ud hver dag siden jeg startede på bootcampen i januar.

    Det bedste er, at jeg har smidt yderligere 3kg på vægten siden den afsluttende test og er i øjeblikket i skarp træning til x-Triathlon om en måned.

    Så jeg kører på og har det fantastisk. Men jeg savner fællestræningen og saunagusen!! :-)

    hilsen.... 

    Læs mere om bootcampforløbet på www.lottearndal.dk og læs også her de mange testimonials fra tidligere bootcampere. 

    Kategoriseret som kost, arndal body boot camp, opskrifter, morgenmad
    Læs kommentarer (0)

  • Laks med rodfrugter

    13. mar 2013 af Lotte Arndal

    Dette er et utroligt godt og sundt eksempel på et måltid. Faktisk både  morgen, middag og aften.

    På dette tidspunkt af året er der masser af gode rodfrugter at finde i  supermarkederne. De indeholder et hav af gode vitaminer, mineraler og  kostfibre. Og de smager fantastisk hvis du bager dem godt møre i ovnen og  drysser med sesamfrø. Sesamfrø indeholder både fibre og flerumættede  fedtsyrer, der som bekendt er utroligt vigtige for sundheden. Du bør ikke  riste sesamfrøene hårdt, men kun brune dem ved lav temperatur. Ellers  ændrer fedtsyrernes struktur sig, og så er de ikke sunde længere.

    Jeg elsker et stykke bagt laks til. Det er super nemt og igen - vanvittigt  sundt. Både proteinerne, D-vitaminet (som de fleste får for lidt af i de mørke  måneder) og de flerumættede fedtsyrer og nogle sande sundhedsbomber.
    Kategoriseret som kost, opskrifter, vægttab
    Læs kommentarer (0)

Abonnér på COSTUME nu! Se alle tilbud