Lækre og sunde desserter

Har du også en sød tand, men forsøger at lade være med at få alt for meget sukker indenbords i løbet af dagen? Der findes heldigvis masser af lækre bud på sund(ere) desserter, som tilmed er nemme at lave. Vi giver dig her 9 opskrifter på lækre og sunde desserter.

Fremgangsmåde

Vaflerne: Start med at tænde dit vaffeljern, så det kan varme op, imens du laver vaffeldejen. For at lave vaffeldejen putter du alle ingredienser i en blender, og blender indtil dejen er fin og sammenhængende. Der må ikke være klumper. Derefter er det tid til at lave vaflerne. Har du ikke et slip-let-vaffeljern, skal du smøre det med en lille smule fedtstof inden, og så kan du hælde vaffeldej i vaffeljernet, og stege dem indtil de er gyldne. Lad vaflerne hvile på en rist, så de kan blive dejligt sprøde, imens du laver hindbær- og cashewcremen. Hindbær- og cashewcreme: For at lave hindbær- og cashewcremen, tilsætter du alle ingredienser i en minihakker, blender eller foodprocessor, (fungerer bedst i køkkenmaskiner med et s-formet skær), og blender det i cirka to til fire minutter, indtil du har en lækker, tyk og fløjlsblød hindbær- og cashewcreme. Hvis den ikke er tyk i konsistensen, så sæt den eventuelt på køl i ti minutters tid. Vaffellagkagen: Begynd derefter at samle kagen ved at placere den første vaffel på et fad eller en tallerken, tilføj bananskiver og et lag vaniljeskyr. Tilføj derefter endnu en vaffel, jordbærskiver og hindbær- og cashewcreme. Gentag denne rækkefølge, indtil du har brugt alle vaflerne. Servér kagen straks, og drys den eventuelt med rå kokoschips og lidt grofthakket mørk chokolade for at tilføje knas og ekstra smag. Hver tirsdag vil du her på [Costume Fit](https://costume.dk/sundhed/traening {"target":"_blank"}) finde en ny, lækker og sund opskrift, leveret af Signe Moesby Leth, der blogger på [Amillionmiless.com](http://amillionmiless.com/ {"target":"_blank"}). Lær Signe bedre at kende [her](https://costume.dk/skoenhed/moed-bidragsyderne/signe-moesby-leth {"target":"_blank"}). [FÅ DE SENESTE NYHEDER DIREKTE I DIN INDBAKKE – TILMELD DIG COSTUMES NYHEDSBREV HER](https://costume.dk/nyhedsbrev {"target":"_blank"})

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Opskrifter på sunde(re) desserter

Er du også en af dem, som synes, at desserten er hele pointen med at spise en lækker middag – og er du på udkig efter sundere alternativer til dine yndlingsdesserter? Så er du havnet det rigtige sted. Der findes nemlig et hav af opskrifter på sunde desserter og snacks, og vi guider nedenfor til vores 9 favoritter.

På listen finder du både sunde desserter med æble, et bananbrød, vafler og flotte desserter i glas – og fælles for alle desserterne er, at de smager fantastisk.

Velbekomme!

Vaffelagkage-

Vaffelagkage-

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Vaffellagkage: Nem og sund dessert

Den lækre vaffellagkage kan både spises som et bud på en sundere lagkage eller en overdådig morgenmad, da den laves helt uden smør, mel og sukker, hvilket gør den til et sundere alternativ både til en lagkage og vafler – og du kan også bruge opskriften på sunde vafler alene. Vaffelagkagen er en nem og sund dessert, tager ingen tid at lave og ligner ovenikøbet en million.

Find opskriften på den sunde dessert her.

Pastinakkage-

Pastinakkage-

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Pastinakkage: Sund dessert med æble

Er du på udkig efter en svampet og lækker opskrift på kage, som også er god for dig, så er denne sunde dessert et rigtig godt bud. Kagen er udelukkende lavet på sunde ingredienser som pastinak, æblemos og glutenfri mel. Bare fordi du gerne vil lave en sund dessert, behøver du ikke at gå på kompromis med smagen – denne kage er i hvert fald en lækker dessert spækket med forskellige smage.

Find hele opskriften her.

Pizza

Pizza

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Dessertpizza: Byg-selv sund dessert

Kombinér det bedste fra to verdener, og sæt tænderne i én af de to lækre frugtpizzaer, næste gang du har lyst til en lækker sund dessert.
De er perfekte til weekendbrunchen eller som et anderledes og sundere bud på en dessert. Derudover kan du frit lege med topping og tilpasse den til præcis den sunde dessert, du har lyst til - om det skal være en dessert med æble, banan eller noget helt tredje.

Find hele opskriften her.

Smoothie-med-rødbede

Smoothie-med-rødbede

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Lækker smoothie: Sund dessert med rødebede

Med denne lækre og sunde dessert-smoothie får du både sunde grøntsager og lækker sødme på én gang. Smoothien smager dejligt af chokolade og har en cremet konsistens og friskhed – så er du til friske desserter, er denne sunde smoothie lige noget for dig. Vil du servere den for nogle venner, kan du servere den i et flot glas med nogle fine genanvendelige sugerør. Den her vil helt sikkert blive din go-to sunde dessert eller snack.

Find hele opskriften her.

raw-kage-
© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Raw cake: Sund dessert uden bagning

Du bliver nødt til at prøve denne lækre og ikke mindst sunde chokoladekage, som har et hint af kokos og er toppet med en cremet hindbærfrosting. Det er næsten ikke til at smage, at den er lavet uden de typiske kageingredienser såsom mel, smør og sukker. Denne sunde dessert kan tilfredsstille selv de værste kage- og dessert-cravings. Det fede ved denne sunde dessert er også, at kagen ikke skal bages i ovnen, men blot skal på køl i din fryser eller i dit køleskabet – derfor kan den sunde kage nemt laves et par dage i forvejen, hvis du skal have gæster.

Find hele opskriften her.

Bananbrød

Bananbrød

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Sundt bananbrød: Dessert med mørk chokolade

Bananbrød er altid et hit, og denne udgave er perfekt, hvis du leder efter noget både sødt og sundt til kaffen. Derudover er den dejlig nem at lave, samtidig med den er utrolig svampet og saftig. Bananbrød er den perfekte sunde dessert eller snack - formen og konsistensen gør den nem at have med på farten, så det er ikke kun en lækker sund dessert, men fungerer også godt som en sund snack. Denne sunde opskrift er ekstra lækker, fordi der tilføjet mørk chokolade.

Find hele opskriften her.

Karamel

Karamel

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Lækker smoothie: Sund dessert med karamel

Denne lækre karamel-smoothie er perfekt til at stille den søde sult – uden at du skal gå på kompromis med den sunde linje. En sund smoothie er et godt alternativ til en dessert, da smoothien mætter mere. Den tilfredsstiller derfor ikke kun din søde tand, men også eftermiddagssulten. Smoothien er lækker og cremet i konsistensen og har den lækreste smag af karamel. Smoothien kan også fungere som en sund snack efter arbejdet.

Find hele opskriften her.

Tærte

Tærte

© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Minitærter: Lækker dessert med æble

Alle elsker æbletærte, men her er en udgave, der både smager himmelsk og er sund for din krop. Æbletærterne er dejligt nemme at lave og indeholder hverken mel, sukker eller smør, men smager stadig dejligt på grund af det cremede og karamelagtige fyld. Derudover er denne sunde dessert meget frisk, da æblen i tærten giver en del friskhed. Er du ikke så meget til desserter med æble, kan du tilføje en anden frugt.

Find hele opskriften her-

morgenmad
© Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Dessert i glas: Sund morgenmadsparfait med chokolade og peanutbutter

Selvom dette er tiltænkt som morgenmad, ved vi jo allesammen, at morgenmad sagtens kan spises hele dagen – især når det smager så dejligt som denne lækre parfait. Det er en lækker og nem dessert, som kan serveres i et smukt glas. Selvom det ikke ser sådan ud, er desserten kun lavet på sunde ingredienser, så den er perfekt som en sund dessert eller en sund snack. Det er en nem dessert, der hverken kræver mange køkkenredskaber eller ingredienser.

Find hele opskriften her.