6 sunde gevinster ved kaffe
Nu kan du nyde din kaffe med ekstra god samvittighed ...
1. Du bliver kvikket op
Det er koffeinen i kaffen, der har æren for den opkvikkende effekt. Den stimulerer centralnervesystemet og styrker din korttidshukommelse, din opmærksomhed og hjernens evne til at bearbejde informationer.
Koffeinen binder sig til receptorer i hjernen, der får niveauet af signalstofferne dopamin og serotonin til at stige. Det påvirker din hjernes belønningscenter, får dig i godt humør og giver dig en følelse af friskhed. Undersøgelser fra universitetet i Barcelona viser, at virkningen varer helt op til 5 timer.
2. Din hjerne bliver beskyttet mod demens og parkinson
Noget kunne tyde på, at det ikke kun er korttidshukommelsen, der bliver bedre af en kaffetår. En finsk-svensk undersøgelse offentliggjort i Journal of Alzheimer’s Disease viser, at kaffedrikning nedsætter risikoen for at rammes af demens.
I undersøgelsen bevarede tre daglige kopper hukommelsen hos ældre kvinder og gav dem op til 80 pct. lavere risiko for at udvikle parkinson. Beskyttelsen mod parkinson skyldes, at kaffe forhindrer en nedsættelse af hormonet dopamin i hjernen. Parkinson er netop kendetegnet ved et tab af dopaminproducerende celler.