Den sunde nye drik, alle bloggerne elsker
Den har en lang række sundhedsfordele og kan blandes med alverdens frugt og grønt for at skabe en uimodståelig smag
Kefir er begyndt at poppe op her, der og alle vegne. Men hvad er den nye drik egentlig, og hvorfor er den blevet så populær?
Navnet lyder måske som en ny form for den proteinrige skyr fra Island, men drikken stammer fra regionerne mellem Europa og Asien, og har sin helt egen liste af sundhedsfordele. Drikken er en kultiveret og fermenteret form for mælk, der i høj grad minder om yoghurt, men med en mere brusende tekstur.
Smagen minder om en syrlig mælkedrik, hvilket gør den perfekt til at blande op med søde smagsgivere, såsom frugt og grønt, til både morgenmåltider og desserter.
