© Joachim Wichmann
Opskrifter

Snacken der slukker enhver sukkertrang

Går du også sukkerkold om eftermiddagen, så prøv Michelle Kristensens 'snackbrød a la gulerodskage', der er perfekt til at stabilisere blodsukkeret, så du ikke ender i en pose Click Mix.

Af 
Sara Kokholm Stefansen
 — 28. oktober 2022
    © Joachim Wichmann

    Snackbrød a la gulerodskage

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 stk.

    Opskrift

    • 44 g Gulerødder
    • ½ dl Havregryn
    • ½ Æg
    • ¼ dl Chiafrø
    • ¼ dl Rosiner
    • 13 g Juicy dadler (fjern stenene)
    • ¼ dl Valnødder
    • ¼ spsk. Kanel
    • ¼ spsk. Bagepulver

    Fremgangsmåde

    • Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
    • Skræl gulerødderne, og riv dem fint. Hak valnødderne groft.
    • Rør alle ingredienserne godt sammen, og lad dejen trække i 10-15 minutter, så chiafrøene kan
    • suge væske til sig. Form så 9 små brød, og kom dem på en beklædt bageplade, og bag dem i ovnen
    • i 20-25 minutter. Lad snackbrødene køle af.
    • Spis 1 snackbrød sammen med gnavegrønt som snackmåltid.
    • Snackbrødene kan holde sig på køl i 2-3 dage, og de kan fryses.

    MK principperne

    1 portion (1 snackbrød) svarer til: 1/6 knytnæve protein (æg), 1/3 portion fedtkilde (chiafrø,
    valnødder), 1 stk. frugt (havregryn, rosiner, dadler) og grøntsager.

    Du kan finde flere opskrifter på Costume.dk og på MK universet - MK Universet har også en app, som kan downloades, hvor du både finder gratis og betalende opskrifter.

    Relaterede artikler