Opskrifter
Snacken der slukker enhver sukkertrang

Snacken der slukker enhver sukkertrang

Går du også sukkerkold om eftermiddagen, så prøv Michelle Kristensens 'snackbrød a la gulerodskage', der er perfekt til at stabilisere blodsukkeret, så du ikke ender i en pose Click Mix.

pix-costume
© Joachim Wichmann
Af Sara Kokholm Stefansen |
Opdateret 28.10.22
unspecified
Undgå at slukke for skærmen

Snackbrød a la gulerodskage

Ingredienser

2 stk.

Opskrift

  • 44 g Gulerødder
  • ½ dl Havregryn
  • ½ Æg
  • ¼ dl Chiafrø
  • ¼ dl Rosiner
  • 13 g Juicy dadler (fjern stenene)
  • ¼ dl Valnødder
  • ¼ spsk. Kanel
  • ¼ spsk. Bagepulver

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
  • Skræl gulerødderne, og riv dem fint. Hak valnødderne groft.
  • Rør alle ingredienserne godt sammen, og lad dejen trække i 10-15 minutter, så chiafrøene kan
  • suge væske til sig. Form så 9 små brød, og kom dem på en beklædt bageplade, og bag dem i ovnen
  • i 20-25 minutter. Lad snackbrødene køle af.
  • Spis 1 snackbrød sammen med gnavegrønt som snackmåltid.
  • Snackbrødene kan holde sig på køl i 2-3 dage, og de kan fryses.

MK principperne

1 portion (1 snackbrød) svarer til: 1/6 knytnæve protein (æg), 1/3 portion fedtkilde (chiafrø,
valnødder), 1 stk. frugt (havregryn, rosiner, dadler) og grøntsager.

Du kan finde flere opskrifter på Costume.dk og på MK universet - MK Universet har også en app, som kan downloades, hvor du både finder gratis og betalende opskrifter.

Del artiklen