Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Her er den ukendte superfood

En ganske normal ingrediens, der findes i de fleste køkkener, kan gøre underværker for dit helbred. Kan du gætte hvilken?

Superfoods er en fællesbetegnelse for råvarer, som indeholder så mange vitaminer og antioxidanter, at de styrker dit helbred, mens udvalgte af dem udretter mirakler for din hud.

De kendte superfoods tæller blandt andet blåbær, avocado og quinoa, men der er også en ganske almindelig ingrediens, som fortjener en plads på listen: Gurkemeje.

Gurkemeje er en rodfrugt, der er i familie med ingefær, men er bedst kendt som pulver, som bruges i madlavning til at give gul farve.

Men gurkemeje kan meget mere end blot afgive farve, den indeholder nemlig den gode antioxidant curcumin.

I forbindelse med hjerte-kar-sygdomme virker gurkemeje blodfortyndende og kolesterolsænkende, og det er derfor en rigtig god idé at gøre gurkemeje til en fast del af sin kost.

Gurkemeje har en antiinflammatorisk virkning, ligesom Omega-3-fedtsyrer, og kan derfor bruges til behandling af diverse betændelsestilstande og gigtsygdomme, og sidst har gurkemeje en positiv effekt på fordøjelsen.

Bliv inspireret til at få gurkemeje ind i kosten med denne lækre opskrift.

Mere om Sundhed? Få Costumes nyhedsbrev