Disse frugter og grøntsager er de sundeste
Vi ved godt, at frugt og grønt er sundt, men hvilke råvarer er så allersundest at hive med ned fra hylderne – og hvorfor? Få svaret her, og bliv inspireret til at fylde nyt i indkøbskurven
AfSådan får du de sundeste frugter og grøntsager i indkøbskurven
Veganske restauranter dukker op rundt omkring. Men du kan sagtens tilberede dine egne vegetariske retter hjemme. Du skal bare vide, hvilke grøntsager, du skal gå efter.
Du kender det. Du står i grøntafdelingen og tager ... det, der altid står i din madplan. Agurk, salat, avocado og tomat. Ligesom alle os andre. Den manglende fantasi kan dog nemt betyde, at vi kører alt for lidt frugt og grønt indenbords, og det er ærgerligt for vores sundhed.
Det skal du gå efter
Spis efter hele paletten
Tænk i, at du skal spise frugt og grønt i flere forskellige farver til alle måltider, så du får varieret dit indtag af frugt og grønt så meget som muligt. Det giver dig den bredest mulige palet af sunde stoffer.
Køb lokalt
Gå efter danskproducerede råvarer, da de indeholder betydeligt færre sprøjterester. For eksempel er der pesticidrester i 13 procent af de lokale grøntsager, men i hele 42 procent af de importerede.
Køb økologi
Vælger du de økologiske udgaver, kan du stort set helt undgå rester af diverse sprøjtemidler. Et stort engelsk studie viser desuden, at du får ekstra mange antioxidanter og vitaminer, når du køber økologisk.
Køb i sæson
Du får frugterne og grøntsagerne på det tidspunkt, hvor de indeholder flest vitaminer, hvor de smager bedst, er billigst og belaster klimaet mindst muligt.
