7 grønne smoothies, der smager virkelig godt
Selvom du ikke er vild med smagen af spinat og grønkål, kan du stadig nyde en sund smoothie med en smuk, grøn farve. Vi har her samlet 7 velsmagende opskrifter på grønne, sunde smoothies med masser af grøntsager, som du får lyst til at lave igen og igen.
Sund smoothie
Grønne, sunde smoothies med grøntsager er en nem måde at booste din sundhed på, da en smoothie-opskrift proppet med frugt og grønt giver kroppen et ordentligt vitamintilskud. Det er dog ikke alle sunde smoothies, der er lige velsmagende – blandt andet fordi mange opskrifter på sunde smoothies indeholder grønkål, der ikke falder i alles smag – og man vist roligt sige, at nogle smoothie-opskrifter er bedre end andre.
Vi har her samlet 7 opskrifter på sunde smoothies, der både ser flotte ud med deres smukke farver og er nærende. Husk at nyde din smoothie sammen med en lækker, sund snack.
Er du mere til juice, kan du finde opskriften på en lækker og sund vinterjuice her*.
Det finder du i artiklen:
- Hvad er en smoothie?
- Blendere til smoothies
- Opskrift: Aromatisk æble og basilikums-smoothie
- Opskrift: Farverig bladbede-smoothie
- Opskrift: Cremet mango- og matcha-smoothie
- Opskrift: Blåbær-, kiwi- og mint-smoothie propfyldt med antioxidanter
- Opskrift: Forfriskende agurk og mint-smoothie
- Opskrift: Lækker lime og chia-smoothie
Hvad er en smoothie?
En smoothie er, som navnet antyder, en drik, der består af blendede grøntsager og frugter, og som derfor har en glat, cremet og tyk konsistens. Modsat hjemmelavet juice, som bliver lavet i en juicer, der skiller frugtkødet fra, bliver en smoothie lavet i en blender, hvor hele frugten eller grøntsagen udnyttes – og du får dermed flere vitaminer med i din drik, når du laver en smoothie frem for en juice, ligesom en smoothie giver større mæthedsfornemmelse, da flere af fibrene bevares i drikken.
Blendere til smoothies
Når du skal lave en opskrift på en lækker, sund smoothie, skal du i virkeligheden kun bruge ét redskab: en blender. Men det er til gengæld heller ikke ligegyldigt, hvilken blender du vælger – for der er forskel på, hvor stor hastighed de forskellige blendere kører med, og dermed hvor let det er at lave en smoothie. Det kan eksempelvis være en god idé at vælge en blender med lidt større styrke, hvis du ofte bruger frosne frugter og grøntsager i dine smoothie-opskrifter, da nogle blendere vil have svært ved at blende disse.
Det er også en god idé at overveje størrelsen på blenderen nøje: Skal du kun lave smoothies til dig selv, er der ingen grund til at have et stort skrummel, der både fylder på køkkenbordet og er sværere at vaske op. Skal du derimod lave sunde smoothies til hele familien, kan du med fordel vælge en større blendermodel, så du ikke skal lave flere forskellige portioner.
En cremet, afkølet smoothie, der trods sin grønne farve smager mest af citrus. [Få opskriften her](http://backtoherroots.com/2015/10/08/clementine-avocado-smoothie/ {"target":"_blank"}).
Opskrift: Avocado og clementin-smoothie med citrusnoter
En cremet, afkølet og sund smoothie med gode fedtstoffer fra avocadoen, der trods sin grønne farve smager mest af citrus.
Denne smoothie har en tynd, flydende konsistens, og tilføjelsen af basilkum gør den ekstra smagfuld. [Få opskriften her](http://www.unconventionalbaker.com/recipes/apple-basil-vegan-smoothie/ {"target":"_blank"}).
Opskrift: Aromatisk æble og basilikums-smoothie
Denne sunde smoothie har en tynd, flydende konsistens, og tilføjelsen af basilkum gør den ekstra smagfuld.
Bladbede er pakket med vitaminer, og de farverige stilke gør sig godt som pynt. [Få opskriften her](http://www.gimmesomeoven.com/rainbow-chard-banana-smoothie/ {"target":"_blank"}).
Opskrift: Farverig bladbede-smoothie
Bladbede er pakket med vitaminer, og de farverige stilke gør sig godt som pynt i denne sunde smoothie.
Den grønne [Matcha-te giver et sundhedsboost](https://costume.dk/sundhed/derfor-er-matcha-sa-sundt {"target":"_blank"}) til denne smoothie, mens mangoen bidrager med smag og en cremet konsistens. [Få opskriften her](http://www.theroastedroot.net/mango-matcha-smoothie/).
Opskrift: Cremet mango- og matcha-smoothie
Den grønne matcha-te giver et sundhedsboost til denne sunde smoothie, mens mangoen bidrager med smag og en cremet konsistens.
Selvom blåbærerne overtrumfer den grønne farve, tæller denne stadig som en grøn smoothie, der indeholder hele to håndfulde spinat. [Få opskriften her](http://themerrythought.com/recipes/blueberry-mint-green-smoothie/ {"target":"_blank"}).
Opskrift: Blåbær-, kiwi- og mint-smoothie propfyldt med antioxidanter
Selvom blåbærrene overtrumfer den grønne farve, tæller denne stadig som en grøn, sund smoothie, der indeholder hele to håndfulde spinat.
En forfriskende smoothie, takket være smagen af agurk og mint. [Få opskriften her](http://healthfullyeverafter.co/blog/2014/2/8/beauty-booster-smoothie-mint-cucumber {"target":"_blank"}).
Opskrift: Forfriskende agurk og mint-smoothie
En forfriskende og sund smoothie takket være smagen af agurk og mint.
Citrussaften afbalancerer opskriftens fersken og spinat, og giver en syrlig smag, perfekt til dovne morgener. [Få opskriften her](http://www.homemadenutrition.com/2015/08/19/green-chia-lemon-smoothie/ {"target":"_blank"}).
Opskrift: Lækker lime og chia-smoothie
Citrussaften afbalancerer smoothie-opskriftens fersken og spinat og giver en syrlig smag – perfekt til dovne morgener.
