Chokoladesmoothie med rødbede, der smager af dessert

Vil du have flere grøntsager i din daglige kost, men ikke nødvendigvis smagen af dem? Så er denne lækre dessert-smoothie perfekt

Sund dessert-smoothie © Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com
1 / 3

Sund dessert-smoothie

Det er sjældent, at man kan nyde en dessert-smoothie og samtidig få lidt ekstra grøntsager ind i form af rødbede og spinat.

Men med denne dessert-smoothie får du både sunde grøntsager og lækker sødme.

Smoothien har en lækker smag af chokolade fra kakaoen, en dejlig cremet konsistens fra mandelsmørret, friskhed fra de frosne bær og rødbeden giver et lækkert modspil til den søde smoothie.

Ingredienser – 2 glas © Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com
2 / 3

Ingredienser – 2 glas

1 rødbede

1-2 håndfulde spinat

1 banan, gerne frossen

2 dl frosne hindbær eller jordbær

3 spsk raw kakaopulver (almindeligt kakaopulver kan også bruges)

1/3 tsk vaniljepulver

2 dl mælk (jeg brugte rismælk)

1-2 spsk mandelsmør

Dit foretrukne sødemiddel (jeg brugte akaciehonning)

Fremgangsmåde © Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com
3 / 3

Fremgangsmåde

Tilsæt alle ingredienserne til en blender, og blend, indtil du har en lækker og cremet smoothie.

Har du ikke en kraftig blender, kan du risikere, at rødbeden bliver lidt grynet.

Er dette tilfældet, kan jeg anbefale, at du med en juicer, presser rødbeden først – du kan juice flere rødbeder på en gang og fryse det overskydende rødbedejuice i isterningbakker, så du har til flere smoothies fremover.

Du kan også dampe rødbeden først (her kan du også lave til flere portioner).

Smag på smoothien, og tilsæt eventuelt lidt mere mælk, kakao eller sødemiddel for at tilpasse smag og konsistens.

Servér straks.

Hver tirsdag vil du her på Costume Fit finde en ny, lækker og sund opskrift, leveret af Signe Moesby Leth, der blogger på Amillionmiless.com. Lær Signe bedre at kende her.

FÅ DE SENESTE NYHEDER DIREKTE I DIN INDBAKKE – TILMELD DIG COSTUMES NYHEDSBREV HER