Sommerdrinks: Nemme og lækre opskrifter

En af sommerens mest populære og velsmagende grøntsager må uden tvivl være rabarber. Ikke nok med at rabarber findes i en lang række af sommerens desserter, så er ingrediensen også oplagt at bruge i en frisk og sød sommerdrink. Lav enten selv en rabarbersirup på nyplukkende rabarber, eller køb en sirup i et supermarked. Når først du har siruppen i hus, har du med god sandsynlighed de resterende (få) ingredienser i dit køkken. På den måde kan du nemt og hurtigt forsyne dine gæster med lækre sommerdrinks hele sæsonen.

Opskrift på rubarb collins

En kendt, men ikke desto mindre sikker vinder, er en klassisk mojito. En endnu mere sommerlig variant af den klassiske drink er udgaven med to af den danske sommers mest populære råvarer: Jordbær og rabarber. Drinken vil med god sandsynlighed være et hit blandt de fleste – og så bliver det næsten heller ikke mere sommerligt.

Er du også helt vild med en af drinkskortets mest tidløse drinks?

I denne sommerlige udgave er den klassiske mexicanske margarita piftet op med friske jordbær, som gør den friske og syrlige drink en anelse mere sommerlig – men samtidig lader sommerdrinken forblive nem og hurtig at mikse sammen. Sommerdrinken er et oplagt bud, hvis du får mange gæster på besøg.

Er du på udkig efter en nem og hurtig velkomstdrink, som nok vil falde i god jord hos de fleste, så er denne sommerdrink med gin det oplagte bud. Med en mild smag af hyldeblomst og et friskt pift fra lemonsodavanden er sommerdrinken en forfriskende og læskende drink at starte din aften på.

Gin og tonic er en favorit hos mange – og denne sommerlige udgave af den klassiske drink vil med garanti ikke være en undtagelse. Med et twist af mango får den ellers en anelse bitre gin og tonic tilført søde noter, mens den kraftige ingefær gør, at drinken ikke bliver alt for sukkersød. Et dejligt og sommerligt alternativ til den klassiske gin og tonic.

Man kan næsten ikke sige sommer uden at sige både rosé og Aperol. Aperol har de seneste par år være en af sommerens helt store drinkshits, og er du både vild med den orange, dekorative drink og ligeledes rosévin, må du ikke snyde dig selv for at prøve denne lækre og iskolde udgave, som er den perfekte kombination af rosé og Aperol – og så vil drinken uden tvivl holde dig nedkølet på selv den varmeste sommerdag.

Du kender nok allerede den klassiske røde sangria, som er propfyldt med lækre friske citrusfrugter, men kender du til den hvide udgave med masser af frisk og kras ingefær? Denne udgave af sangria er perfekt, hvis du er en af de mange, som elsker ingefær og citron. Sommerdrinken er både lækker og dekorativ, og derfor kan du med fordel mikse den i en stor karaffel eller bowle til sommerens fester.

Du kender den med garanti allerede, men cosmopolitan – også kendt som drinken fra Sex and the City – er med sin friske og samtidig sød-syrlige smag en perfekt drink til en lun sommeraften. Den lækre sommerdrink smager som saftevand og vil derfor med garanti være et hit hos dine gæster.