Fremgangsmåde
Start med lave de to dippings. For at lave den spicy mangodip tilsætter du helt enkelt alle ingredienserne til en blender eller minihakker, og blender til det har en lækker og cremet konsistens. Lav peanutbutter-dippen ved at røre alle ingredienserne grundigt sammen.
Vask frugten og skær den ud i passende stykker. Fyld et fad med varmt vand og dyp et rispapir i et par sekunder til det er blødgjort, tag det forsigtigt op og læg det på en tallerken.
Fyld midten med frugt og fold den side hen mod dig forsigtigt ind mod midten og henover fyldet. Fold derefter siderne ind mod midten og rul forsigtigt rispapirsrullen, indtil den er lukket helt sammen. Gentag processen, indtil du har lavet den ønskede mængde rispapirsruller.
Spis dem hele eller skær dem forsigtigt over på midten først, servér straks.
Hver tirsdag vil du her på Costume Fit finde en ny, lækker og sund opskrift, leveret af Signe Moesby Leth, der blogger på Amillionmiless.com. Lær Signe bedre at kende her.