Sådan gør du
Start med at skære frugten ud i mindre stykker og sæt det på træspyddene.
Lav derefter cashewcremen ved helt enkelt at tilsætte alle ingredienserne til en minihakker eller foodprocessor og blend, indtil det har en lækker cremet konsistens.
For at lave den raw chokolade skal du starte med at smelte kakaosmørret, kokosolien og evt. honningen, hvis du ikke bruger en i flydende form, i et vandbad. Tilsæt derefter resten af ingredienserne og pisk det hele grundigt sammen med et piskeris – der skal ikke være nogle klumper eller bundfald.
Server straks, da chokoladen ellers bliver fast i det (den kan dog nemt smeltes igen).
Både cashewcremen og chokoladen kan holde sig et par dage på køl.
Hver tirsdag vil du på Costume Beauty finde en ny, lækker og sund opskrift, leveret af Signe Moesby Leth, der blogger på Amillionmiless.com. Lær Signe bedre at kende her.