Fremgangsmåde
Skyl jordbærene grundigt og lad dem dryppe af.
Rør skyr sammen med salt og peber, og riv hvidløget groft ned i. Rør det sammen, og smag til med salt.
Skær jordbærene i små tern, og rør dem sammen med skyren.
Anret et par spiskeskeer jordbærtzatziki i hvert salatblad og pynt med basilikum.
Servér salatbladene med jordbærtzatziki som en let forret på terrassen, sammen med et glas koldt hvidvin, eller brug den som tilbehør til fisk eller kylling.
Maria Engbjerg er bidragsyder på Costume.dk, og hun vil friste med lækre og inspirerende opskrifter her på siden. Til dagligt blogger Maria på Vanloseblues.dk, hvor hun deler sin passion for sund og velsmagende mad. Lær Maria bedre at kende her.