Disse sunde brunkage-julekugler er nok en af de allernemmeste julelækkerier, man kan kaste sig over, hvilket også er en af grundene til, at de er den mest populære juleopskrift herhjemme.
Brunkage-julekuglerne tager ingen tid at lave, indeholder kun fem ingredienser, der alle er sunde. Men de smager stadig helt fantastisk og dejligt julet.
LÆS OGSÅ: Lækre gyldne julecookies
1 1/2 dl mandler
1 dl havregryn
2 dl dadler, udstenede
2 spsk kokosolie, smeltet
2 spsk brunkagekrydderi
LÆS OGSÅ: Sund julesnack: Snebolde med kokos
Start med at tilsætte mandler, havregryn og brunkagekrydderi til en foodprocessor, og blend, indtil det er blevet til mel.
Tilsæt derefter dadlerne og kokosolien, og blend, indtil du har en sammenhængende dej. Rul dejen til små kugler, og sæt dem på køl i fryseren i en halvtimes tid eller et par timer i køleskabet, så de kan blive ordentligt faste i det.
Opbevar på køl i en lufttæt beholder indtil servering. De kan holde sig i en lille uges tid i køleskabet.
Signe Moesby Leth blogger til dagligt på Amillionmiless.com, hvor hun deler sin passion for sund og nærende mad, og her på Costume.dk vil hun hver uge friste med lækre og inspirerende opskrifter. Læs mere om Signe her.
Cookiepolitik
